Como parte da adaptação à nova realidade, nem tudo é só para nossa princesa...
Nós estamos voltando à rotina, estou ficando mais tempo sozinha ( só com a Carolina) em casa e preciso comer, né?
Então, essa semana já retornei para a cozinha, coloquei minha boneca no carrinho e levei-a comigo, que curtiu conhecer esse cantinho do apto que gosto tanto!
Mas, tem que ser algo mais rápido, prático e ao mesmo tempo, delicioso, então optei por um lombo assado...
Lombo assado
Uma peça de lombo (mais ou menos 600g)
Limão, sal e pimenta moída branca para temperar
Deixei o lombo temperado de um dia para o outro em saco plástico. Para essa peça, fiz suco com dois limões, um pouco de sal e duas colheres de chá de pimenta moída branca. O bacana é sempre que se lembrar de dar uma viradinha no saco e fazer com que o tempero fique por todo o lombo.
No dia seguinte, acomodei o lombo em uma forma, forrado com papel alumínio e pincelei manteiga por toda a peça de carne, fechei a forma com papel alumínio e levei ao forno médio por 30 minutos.
Depois desse tempo, a carne já está assada, então tirei o papel alumínio, acomodei as tiras de bacon sobre a peça e levei ao forno novamente, agora mais alto, por mais 20 minutos.
A carne ficou deliciosa e rendeu bastante, já que a cortei bem fininha....
Bem, aos poucos esse item do blog vai voltando...
Gostaram?
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